Wigilia to wyjątkowy czas, a wigilijny stół pełen jest tradycyjnych dań. Jednym z ulubionych dań wigilijnych są śledzie pod pierzynką. Oto prosty przepis, jak przygotować to wyjątkowe danie na świąteczny stół.
Składniki na śledzie pod pierzynką
Aby przygotować śledzie pod pierzynką przepis, będziesz potrzebować:
- Śledzie – najlepiej świeże, ale można użyć też marynowanych.
- Cebulę – najlepiej czerwoną, ale można wybrać dowolny rodzaj.
- Olej roślinny – do przygotowania marynaty.
- Ocet – najlepiej winny lub jabłkowy.
- Cukier – dla delikatnej słodyczy.
- Sól i pieprz – do przyprawienia marynaty.
Przygotowanie marynaty
Do miski wlej olej roślinny, dodaj ocet, cukier, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż cukier i sól się rozpuszczą. To połączenie kwasu i słodyczy nadaje śledziom wyjątkowego smaku.
Dodanie cebuli
Cebulę pokrój w cienkie piórka. Cebula nadaje śledziom wyjątkowego aromatu i delikatności. Dodaj ją do przygotowanej wcześniej marynaty.
Marynowanie śledzi pod pierzynką
Teraz wystarczy zalać pokrojone śledzie marynatą z cebulą. Całość dokładnie wymieszaj. To ważne, aby ryby dobrze się nasyciły smakiem marynaty. Pozostaw śledzie pod pierzynką w lodówce na kilka godzin lub najlepiej na całą noc.
Dekoracja i podanie
Wigilijne śledzie pod pierzynką często są ozdobione plastrami cebuli, pokrojonym jabłkiem czy marchwią. To nadaje potrawie świątecznego blasku. Starannie ułóż śledzie na ozdobnym talerzu, a gotowe!
Teraz wiesz, jak przygotować pyszne i tradycyjne śledzie pod pierzynką na świąteczny stół. Ten przepis jest prosty, a efekt zachwyci twoich gości. Smacznego!